マツタケとくま汁

  • マツタケとくま汁

 

 

 

 

一人で山に行くのが怖いので

誰か一緒に行かないかなぁ~~

と思い、FBに書いたら、近所のコージがやってきた

 

 

オレがキノコを拾いに行く山は

誰もいかな様な奥山の鬱蒼とした森の中

 

人様は誰もいない代わりに

クマボクチャンとかエテ公などとよく遭遇するので

ニンゲンボクチャンはおっかないのである

 

キノコ拾いになどは、本来一人で行くのが男児なのであるが

ワタクシは、とにかく怖がりなので

出来ればアッシッシ以外の大人しい人が付いてきてくれると嬉しいのである

 

 

まあ

そんな訳で、コージが来た

 

オレが山に行けるのは

突然決まるので、いつ行けるかなんてわからんので

兎に角計画性は全くないのである

 

 

 

誰も行かない奥山に藪を漕ぎ分け登っていく

 

 

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拾えるところにまっすぐ登っていくので

拾える場所に行けばすぐに拾えるのである

 

巨大マチュタケ

 

採ってみると・・・・

木の根っこで真っ二つに割れ

傘が二個ある1本のキノコであった

 

引き抜くと、全部二つに裂けてしまった

 

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縦に裂けてるの分かるかな

 

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こんな感じですなぁ~~

 

 

今年は土用の戻りと言うやつで

虫食いでふかふかのマチュタケが多すぎる~~

 

と言いますが、オレが拾いに行ってるところは超奥山なので

そんなふかふかキノコはあんまりありません

 

しっかりした綺麗なキノコが多いですね

 

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これは、動物の通り道に出てた、動物が踏んづけたキノコ

割れてるけどしっかりしてます

 

オレの連れに行くなら拾った3割は上げるよ~

と言っていたコージも

ボチボチキノコを拾います

 

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まあ、一人で行けば独り占めなんですけど

オレはサラサラそんな気はありません

楽しみは人と共有した方が楽しいですからね~

 

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オレのキノコ拾いの場所は

一級品のでっかいキノコが拾える場所でもあります

 

その代わり

エノヒッヒやクマボクチャンと凄く身近なのであります

 

クリタケも出てたので拾いました

 

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4時間山歩きっぱなしで

 

黄色シメジ、霜降りシメジ、マチュタケ、クリタケ

を、拾ってきました

 

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オレの取り分は~~

 

イメージ 9

 

こんだけ~~~

 

このキノコは、今日、埼玉県にお嫁に旅立ちます~~

 

 

コージの取り分は~

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1本で300g弱のがあった

 

この日の総重量1.2キロってとこかな

 

今年は・・・全部で5キロ弱しか拾えなかった

まだ出てるところあるんだけど・・・

どうしようかなぁ~~

 

まあ、キノコ拾いは

オレの場合、趣味を兼ねたクマボクチャンやエノヒッヒ捕まえの下見ですわ

 

若者にも、山を見て歩け

 

それが、自分の糧になるようにしっかり脳みそに刻め

それが良いテッポーウチになる秘訣だぞ

 

銃の腕も去る事ながら

そんな事より

動物並みに山を知る事で、動物に勝る人となれ

そうすりゃ、槍でだって動物を捕まえられるようになる(はずだ)

 

と、テキトーな事を実しやかに教えるワタクシなので御座います

 

イメージ 11

 

年寄りは、若者に自分の勇ましい自慢話を聞かせるより

その若者が

オレを超える事が出来るように仕込むのが

未来を切り開く事だと思いますね~

 

だから

オレは、そういう事を実践していきたいと思うのでありますね~

 

自分の自慢したって

半分法螺話みたいな事になるので

そんなアホな事する必要はありませんね

 

話より

やって見せる事ですね

 

やって見せ

言って聞かせて やらせて褒める

 

若者はそうして伸びていくのだと思います

 

だから、良い先輩を選びなさい

 

それがオレである必要はないけれど

兎に角、良い先輩を選びなさい

と、そう言うワタクシなのである

 

 

 

ブドー園にちょこっとだけ生えるキノコ

ハタケシメジも拾ってきた

 

イメージ 12

 

まあ、いろいろ好みがあるらしいが

オレは好きなキノコである

 

 

 

 

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ハタケシメジと、きんたけ(黄色シメジ) ぎんたけ(霜降りシメジ)

をきれいにして

 

鍋を作った

 

 

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鍋に入れるまともな材料がないので

 

家庭菜園にいっぱいなってる

ナスとキュウリをぶち込んだ

 

お肉は・・・クマボクチャンのお肉!!

 

 

夜に、地区のテッポー撃ち若者3人と

鍋を喰いながら飲んだ

 

イメージ 16

 

その辺の牛肉の鍋よりよっぽど旨い

 

夜中までいっぱいお話しながら

若者の話に耳を傾ける

 

若者が中心になって暮らせる地域が望ましいと思うのだが

どうも年寄りが元気良すぎる

 

そんな気がした

 

若者は元気が良いのだが

それを年寄りが出しゃばりすぎ

抑え込んでしまう

 

そこに、地域疲弊の原因が見え隠れする

 

元気な若者は少なくない

 

それを悉く押しつぶしているのは

年寄りの目立ちたがりやリーダーを明け渡さない風潮

リーダーになりたがる風潮

 

 

少子高齢過疎化などというが

その原因の根底に

地域では、そうした年寄りの行動が一因になっている事を言う人は少ないが

 

若者側から見れば

大きな要因の一つである場合もあると思う

 

 

 

なにより美味しいクマボクチャンの

キノコのお汁を喰いながら

 

ほろ酔いの脳みそでそんな事をヒシヒシと感じる

若者たちの言葉であった

 

 

 

 

一晩鍋で休んだクマボクチャン汁

 

朝に火を通して喰った

 

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これが

一晩たつと、余計旨いんだよなぁ~~

 

 

これが実にうまい

 

 

イメージ 17

 

あんまし旨いので

何枚も写真を撮ってしまった

 

 

キノコの出汁とクマボクチャンの出汁

 

 

 

あ~~

 

 

 

 

 

あ~~~~~~

 

 

 

 

あ~~タマラン!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2017.10.09:N,Takanoo:[山の事]

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