お正月のジビエ 記事をクリップする

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ワタクシは最近全く呆けてしまい

ブログに何を書いたらいいのかさっぱり思い浮かばない日が多い

 

と言うか、激しい運動や、お付き合いなどが非常に充実しており

そちらにエネルギーの殆どを使い尽くしてしまい

さてブログを書こうか・・・と、PCの前に座るも

「あ・・・・」とか「う・・・・」とか言う切り、繊細でエッチな指が

キーボードを愛撫するように動かないのである

 

12月31日から、本日1月3日至るまで

テレビなどと言うものは全く詰らないので見てもいないから

時事もさっぱり分からんが、新聞でイスタンブールの痛ましい事件は知った

 

 

そういう面から言えば、日本は今のところ平和である

 

 

 

 

元旦、先月嫁に出したネコが里帰りしてきた

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こいつは、武蔵野国春日部村と言う遠い所に嫁に行ったのだが

わずかひと月のうちに、姉妹の倍のでかさになった

流石に、南国は食い物も生活環境もいいのだろう

 

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久しぶりに再会したデブネコを抱っこし、顔が崩壊するジコ姉ちゃんである

 

春日部村では飲食を生業とするオヤジの所への嫁入り出会ったので

その旦那にあたるオヤジにより

我が家での正月料理宴会が始まるのである

 

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オレの子供たちには、料理などの指南もこなすのである

 

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このような瀟洒な食い物を作って

子どもたちは大喜びなのである

 

 

オヤジたちと言えば、流し込めるアルコールの類を溢れんばかりに流し込み

ほぼ、正体が不明一歩手前くらいになるのであった

 

 

 

あくる朝(1月2日)

ワタクシは、いつもの通り早く起きて

山の方に出向くのである

 

出向いてしまうのである

正月と言えど、元旦から山の方に出向き

山の様子を見てこないと気が済まないのである

 

正月は暇だ・・・除雪の仕事もない

昨年に続き、今年も雪のない正月

 

 

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オレのブドウ園周りには、正月も休まずエノヒヒが来ている

奴らは毎日なんかしらの仕事をしているので、羨ましい気分である

 

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しかし、山にもさっぱり雪はない

山道も、普通の乗用車でも来れるくらい雪がない

 

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ホントに一冬雪が降らないって言うなら

オレは、野菜のハウス栽培でもして稼げるのに・・・・・

しかし、まだ南国化完全でない山形では、いつ大雪が降るかもわからん

いや、ほぼ確実にいっぱい降るので、冬の野良仕事なんて言うのは夢だ

 

 

ヒマなので、春日部村のオヤジと猟に行った

オレは、獲り撃つ趣味もないし、喰うのが面倒なので

付いて行っただけだ

しかし、料理して食わしてくれると言うなら喜んで喰う

 

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藪の陰からキジを狙うジジイ↑

あっちこっち一日中周り歩き

結構な猟果があった

 

そいつの毛をむしり、捌き料理する

料理してもらうってのは有難い

自分で料理して食うと、なんだか味が半分になる気がするが

人様に料理してもらうと、喰うもんは何でも旨い

それも、プロが料理するのだからタマランね

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足元には嫁に行ったネコがぴったりくっついている

家にいた時は、家族から離れなかったのに

やっぱし嫁に行くとこうなるのを見て、家族が嫉妬する(笑)

 

カモ焼き

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キジカラ

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カモ飯(イカ飯みたいな感じの洋風カモ版)

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オヤジが持ってきた、フォアグラの料理

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オレが切った刺身

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シュワシュワブドウ毒水で乾杯~~~

 

オレの家族はモクモクとジビエをむさぼる

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オレの握った寿司も食ってる・・・・

ひたすら黙りこくって、ワシワシ食ってる

もう動けないというほど食ってる

 

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デイ姉ちゃんは、カモの足喰ってる・・・

 

喰い過ぎて動けなくなったらしい

 

 

 

 

 

ジビエって売ってるもんじゃない

 

獲って喰うもんだ

 

 

そして、獲物はそれぞれに個性があって均一ではない

 

 

それがジビエだ

 

 

 

まあ、正月からジビエと言うもんの一端を語ってみた

 

 

 

さて

講演会の資料を作らなくちゃ

 

 

な訳で、なかなか山に猟に入れない

雪もないし・・・

山の状況が今一つよくない気がするなぁ~~

 

 

ことしは、エノヒヒ獲れるのかなぁ~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2017.01.03:N,Takanoo:[食いモノ]

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