お肉を焼いたのである

  • お肉を焼いたのである

 

収入減がない冬

 

アルバイトも出動がないので

昨年の今頃とはとんでもない程の収入の差がある

 

 

まあ、お金がないのは慢性的な事なのであるからして

 

俺んちでは、お金のかかった食事など殆どできないのである

 

しかし、お金はかかっていないのだが

人生の多くの時間を

お金の稼げないその探求やらに費やし

費やし得たものは

お金が稼げないという50歳近い大人の子供という

人間ボクチャンな訳なのである

 

 

が、そういう訳で

その事によって得た知識や技術は

若干ではあるが、並以上のものがあるのだと思いたいのである

 

 

 

 

頂き物のエゾシカのお肉を解凍して

多忙のため、なかなかいじくる事が出来ず

 

何の準備もないまま

夜に喰うおかずがないので

いきなりその2キロほどのお肉を喰う事にした

 

喰わなければ腐ってしまうのである

 

 

並み以上の精肉技術

もちろんプロに等敵わんのであるが

人並み以上だと思う技術で

太股お肉の塊を精肉するのである

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そんで

適当にちょん切ってはフライパンに放り込むのである

 

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アッチッチのフライパンに投げ込むと

ジュ~~っと言って

香ばしい煙が上がるのである

 

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焼けりゃ、喰える訳で

まあ、普通に焼けばいいのだが

詳しい事は、人生50年の秘密なので書けないのである

 

見たとおりに焼いたって、再現はできない訳なのだ(^^♪

 

 

焼けたお肉を半分にちょん切って

大皿に乗っけて食卓に運ぶ

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ソースを作ってぶちかける

 

小皿に取って食べるのだが

付け合わせなんて何もない

 

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(こりゃちっとかなりレアだ)

 

シカ肉とご飯だけの夕ご飯なのである

 

リッチな家庭なら、野菜などが綺麗に飾り付けられ

見た目も豪勢になるのだが

ただ今の我が家では、ニンジンなど買えない状況なのである

 

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ワタクシは

頂いたお酒を楽しむ毎日

 

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いっぱいお肉を焼いたので

焼き加減もいろいろあるよ

 

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ソースをこってりとまとったお肉

 

まわりはソースで真っ黒だけど

切ってみればこの通り

 

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い~感じですなぁ~~

 

 

 

そりゃもう旨いばっかりで文句なし!!

 

 

と、自分で作って自分で言うのである

 

 

みんな黙って喰うので

何も言ってくれない

 

 

寂しいのである~~~

 

 

 

 

 

ウッシッシ

 

 

2016.01.28:N,Takanoo:[食いモノ]

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