池上の朝市で販売した 笹竹 食べたくなったので買ってみました。 帰宅後、早速調理開始。 笹竹 をそのまま茹でて皮を剥き、味噌マヨネーズにつけて ぼりぼりぼりぼり.... エグ味もなく、とっても美味しかったです。 素材の味を楽しむには、シンプルが一番！ 　 ....ですね。

市民直売所「おらんだ市場　菜なポート」のテレビＣＭが完成しました。 ＣＭは６/２６(土)午後１時３０分からＹＢＣ山形放送で放送される 「開園１００周年！　長井あやめ祭り」の中で流れます。 一足早くＣＭを見たい方、当日ＣＭを見れない方は、「菜なポート」の ホームページでご覧いただけます。 菜なポートのＣＭはこちらからどうぞ

行者菜で何を作ろうかと悩んでいると、東京事務所のＳ顧問が 「チヂミだね！こっれはおいしいよ～♪」と満面の笑み。 というわけで、朝市初登場の 米粉倶楽部 を使って、チヂミを作ってみました。 ▼行者菜チヂミ 　　▼いろいろ使える米粉倶楽部 　　 なんでも米粉は、小麦粉に代わる食材としてブームなんだそうです。 ケーキ、クッキーのほか、天ぷらにも使えます。 米粉のパンや麺などは、モッチリ食感になるらしいですよ。 確かにチヂミはモッチモチでおいしかった。 この米粉倶楽部の粒子は８０ミクロンで、ここまで細かく出来る技術を 持っているのは、吉田製粉さんだけなのだそうです。 米粉を直接触っていないのでなんとも言えませんが、袋の上から触って みると、片栗粉みたいな感じがしました。 で、行者菜チヂミのお味は･･･ とってもおいしゅうございました（*＾＾*）

昨日の朝市もお天気に恵まれ、無事に終了しました。 私たち「菜なポート」は、朝早くからたくさんのお客様で大賑わい。 うれしいことに、お野菜とアヤメは完売しました（*＾＾*） 加工品、お菓子の売れ行きも好調で、中でもお味噌と漬物は、 一度食べて下さったお客様が「おいしかったから」と、また買ってくださいます。 ありがたいことですね。 そして意外に売れたのが、笹巻きとつの巻でした。 「懐かしい～」「子供の頃、笹を取ったわ～」なんて言いながら 買って下さるお客様もいれば、「これ、何？」と初めて目にする お客様も買ってくださいましたよ。 次の朝市は９月１９日。 お楽しみに。