11月30日(火)梅屋敷商店街のコミュニティセンターで、 やまがた大田セミナーが開催されます。 今回のセミナーの講師は、菅製麩所さん。 「いま注目の健康食　焼き麩のできるまで」と題しまして 焼き麩を作る工程や裏話等をスライドを見ながら、お話し ていただきます。 「お麩って、何からできているの？」「お麩のお料理を教 えて！」などなどよく聞かれることがあるので、しっかり お勉強したいと思います。 参加費は無料ですので、興味のある方はぜひいらして くださいませ。 おいしい試食もありますよ～ 　　 『やまがた大田セミナー』 　　　 日時 ： １１月３０日（火） 　　　　　　　　 １４：００～１６：００ 　　　 会場 ： 梅屋敷コミュニティセンター 　　　　　　　　 ぷらもーる梅屋敷商店街 ▼PDF ポスター(PDF)

11月20日からダイシン百貨店で行われている『山形長井市フェア』 も残すところ今日を入れてあと3日となりました！ テーマにもある『いも煮と玉こんの里から』ということで玉こん にゃく200本といも煮200食を振る舞いが行われたり、6Fレストラ ンではいも煮と玉こんを使った定食も出されました(^^) 他にも様々なイベントにより試食や試飲、販売などが行われました。　　　　 ▼販売されたのは長井を代表する特産品や物産品、新鮮野菜などなど(^^)　　 　　 ▼菅製麩所さんの麩は試食もありました(^^)v 　　　　　　　　　　　　　　　 今月末の11月30日(火)にはやまがた大田セミナーに菅製麩所さん が講演されるので今注目の商品です!! ダイシン百貨店『山形長井市フェア』は26日まで行っております。 まだまだ美味しいイベントもたくさん用意してあるのでぜひお越 し下さい♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

皆さん、こんにちは。 20日(土)～26日(金)に大田区のダイシン百貨店で開催の 山形長井市フェア いも煮と玉こんの里 が、いよいよ 2日後に迫ってきました。 長井市フェア期間中、６Ｆのレストランで出される限定メニュー、 「山形いも煮定食」と「米沢牛メンチカツ定食」をご紹介します。 ▼山形いも煮定食 山形の秋の味覚と言えばいも煮。 このいも煮を、６Ｆのレストランで出してもらいたい！と思い、 考えたのが「山形いも煮定食」です。 「山形いも煮定食」の材料は、全て長井市の市民直売所 おらんだ市場菜なポートから直送したものなんです。 ご飯は、つや姫と長井市の大千醤油店のしその実漬のおにぎり。 おにぎりに添えられてる漬物は、青菜を細かく刻み、大根と人参を 混ぜあわせて漬けた、おみ漬です。 イベントで人気の玉こんは、もう皆さんご存知ですね。 山形いも煮定食は、フェア期間中限定１００食、６５０円也。 お早めに。 ▼米沢牛メンチカツ定食 東京事務所のＷアドバイザーと山形らしいメニューの話を していた時に思いついたのが、この「米沢牛メンチカツ定食」 米沢牛１００％のメンチカツが２枚と、ご飯はもちろんつや姫。 こちらの定食にも、おみ漬けをつけてみました。 この贅沢なメンチカツ定食が、なんと６５０円！ フェア期間中の、限定１００食限り。 あっという間に、無くなりそうですよね。 これはもう食べなきゃ損ですよ。 チラシはこちらから(PDF)