【スタッフカレー日記】だだちゃ豆カレー
ご当地カレーチャレンジ 3品目、 だだちゃ豆カレー です。 “枝豆の王様”とも呼ばれる、山形県鶴岡産の「だだちゃ豆」を 使った グリーンのカレー。 (notグリーンカレー) カメラの問題なのか撮った人間の問題なのか、 あまりグリーンに見えなくて申し訳ないのですが、 実物はもっとグリーンでした(^^;) 肝心のだだちゃ豆も…納豆に見えるような…? (カメラマンの問題) 食べてみるとちゃんと塩っけのきいた枝豆の味がします。 中辛なのだそうですが、まろやかなのでそんなに辛く感じず、 食べやすかったです(^v^) 生クリームが入っているんですね。 庄内産の豚肉を使用ということですが、一見見当たらない… と思っていたら、ひき肉だったみたいです。 庄内豚のうまみエキスがたっぷり! 超個人的評価 このカレー、とにかく枝豆の塩分が面白いです。 グリーンの色にも少しギョッとします(^ー^) これにもビールが合うのかな…? <続>
2011.12.14