猛暑です…。そうだ、行者菜を食べよう。
今日も暑いですね。昨日も暑かったです。一昨日も暑かった気がします。 …夏ですもんね(^^) こんな日でも、植物は強いですね。 どっから生えているのでしょう。 外に出たらあまりの熱光線に 「日焼けはやけどなんだ…」ということを悟りました。 皆さま夏バテはしていませんか? 夏バテに効きそうなもの… ○ポビタンD!!! ……ではなくて、 行者菜 !!!! 当 ブログ記事 にも何回か登場しております、 「行者にんにく」と「ニラ」をかけあわせた野菜です。 ――ちなみに「行者にんにく」とは…。 本に載っていました。意外にメジャーなんでしょうか。 『野菜の便利帳』によると… 行者にんにくは奈良県以北の本州に自生している山菜で (現在は栽培されたものが増えている) にらに似た強い香りが特徴。 疲労回復に効果的な「硫化アリル」を多く含んでいる。 のだそうです。―― 行者菜にはその「硫化アリル」が行者にんにくよりも多く含まれ、 ニラよりもビタミンA、B、貧血を予防する「葉酸」が豊富なんだとか。 見た目はニラとそっくり。 食べるとにんにくのような独特の香りがします。 でも「におい」が残らず、 栄養価高し!…ふむふむ。 ☆詳しくは、今すぐ行者菜が食べたくなる…! 『ながいファン倶楽部』の 行者菜記事 参照。 派生製品もあるのです。(ネットショップ) ☆草岡ハムさんの 行者菜ウィンナー これはおいしいよ!おいしいよ! ↓こちらは新商品だそうです。 ☆ 行者菜入味噌 ☆ 行者菜入甘味噌 ☆ 行者菜入食べるラー油 食べるラー油が気になります。 ☆そのまんま行者菜は こちら 。 餃子にすると、にんにくを入れなくても香りがします。 そしてニラの食感。良いとこどりな餃子菜の行者。 ……あれ?? 皆さま一度お試しくださいませ。
2011.08.11