明日は東京の料理教室の
ため、ジャイはお休みです。
上級の９回目です。
グジャラートの料理です。
①MARIGHAHANA　MANNA
　鶏肉料理
②BATAKANU　SUKHO
　SHAAK
　ポテト料理
③VAGHARELO MASALA
　BHAT
　ごはん料理
④MIX VERRI CHHUNO
　ミックスベリーのチャトニーの
４種類です。
私の料理教室は簡単にできる
ものではなく、スパイス３種類で
できるものでもありません。
だから、いくら私の料理教室の
料理をマスターしても、プロになる
人はいません。今のプロなら誰でもなれるが、
自分の仕事の方が簡単だ
というので、あくまでも趣味は趣味で
楽しむ人だけなのです。
でも今は安易に考える人が
多いのでなんでもありのスパイス
カリーなどなのでしょう。