昨日のつづきの仕込みをする。

まあ今週は、仕込みとジャイ通信を揃ろえるということでいいだろう。

ピクルスはシラカーとホワイトワインとパー二ーマサーラーは10種近く入れ、チーニとナマクを加え、沸き立たせて、素材に上から注ぎ入れ、2時間近くおくと出来上り。