インド料理教室は7月29日より

2回目の野菜料理はタールカリ。じゃが芋、トマト、玉葱を使ったタールカリです。
そして付け合わせ料理はカチュンバー。
イムリー(タマリンド)を使った料理です。
3回目の野菜料理はサムバルです。
このサムバルは南インドスタイルのシンプルなサンバルではなく
ちょっと濃厚なムンバイスタイルです。
ご飯料理はパンチ プーラン、チャーワル、5種類のマサーラーを使った炊き込みご飯です。
付け合わせ料理はガージャル(人参)のチャトニーです。
人参とは思えぬおいしさです。期待しててください。
3回目までの講習内容の説明でした。
2018.07.10:jay:[インド料理教室(山形)]