５月の料理教室はハイダラバードということで５月１３日。
そして５月１７・１８・１９・２０日とクスクスをやります。
インド料理ではないけど。
ジャイの日の料理は久しぶりにPARSI（パーシィ）の料理つくろうと思っています。
６～７回は作ってる気がするが、資料を集めて検討するのはこれからです。
パーシィの料理も”地球の歩き方”にパーシィの料理食べたけどまずかったという投稿が載ったので、そんな馬鹿なといろいろ料理の本を集めて作ってみると
やはり美味しい。地球の歩き方の編集部にも料理を送ったりしました。
勿論投書した人に食べさせたかったんだけど
まあしょうがないね。