8日は山形のインド料理教室。今回はアンドラの料理をつくることにしているのだが、アンドラはいっぱい美味しい料理が多く、宮廷料理も多いので今月と来月8品だけ選ぶのはかなり大変な作業だが、何とか今月のは決めた。
19-1 HARA MASALA MURG 鶏料理
19-2 KOSU PODI キャベツ料理
19-3 TAMATAR PULIHIRA トマトのプラオ
19-4 KADE MAASH KI DAL ダル料理
今回もココナッツを使った料理が多く、香り高い料理になるはずです。
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