ジャイの日の料理

まだまだ雪があり、雪が凍っている。
店のつららから水がたれ、それが凍って店の前もつるつる。
ジャイの日の料理は
1 ラム YAKHINI
2 鶏 KOKUR MASALA
3 レンコン TAMATAR NHDIR
4 かぼちゃAI ROGAN JOSH
5 カリフラワーときのこ PHOOL HEEDER YAKHNI
6 マソール MASOOR KI DAL
7 ご飯 BARIAN
8 りんご CHATNY
9 アーリーレッド ピクルス
10 スイート SUJIOR BESAN KA HALWA
です。まだジャイ通信も書いてないのだが、
明日中には書き上げよう。
2018.01.28:jay:[インド料理のあれこれ]