1月はカシミール料理

カシミールのことを書いたJAY通信を読み返してみると
09年からカシミール特集として料理をつくったが
それまでも北インド特集として2回
カシミール料理も作っていました。
09’ 3月31日 12品
09’ 10月27日 12品
10’ 10月26日 10品
11’ 5月24日 10品
12’ 3月27日 10品
13’ 5月28日 10品+2
15’ 3月31日 10品
16’ 1月26日 10品
17’ 1月   10品
と作りました。
今月も10品つくるつもりです。
そうすると106品となります。
カシミールのヒンディー映画に現れた方も
はじめは新婚旅行先ということで
後はテロ映画でした。
みんな面白い映画です。
ジャイ通信には前に書いたように
この地はモスリムとヒンドゥーの料理があります。
2018.01.17:jay:[インド料理のあれこれ]