相変わらずなので、お休みみたいなもんですが、仕込みをいっぱい。
マサーラーの下ごしらえ、８時間炒めトマトを入れました
Vegetarianは完成。カリーはマサーラーを入れ作ればあと２０分で完成
ジャイ通信の清書は間に合わないが、料理教室のメニューを決めただけ。
でも相変わらずなのにいろいろやってます。
ジャイの日のメニューも決めました
１．ラムのカバーブ
２．魚のトマト風
３．オクラとポテトの料理
４．レンコン料理
５．揚げ物
６．ダール
７．野菜炊き込みご飯
８．チャトニー　ハーブのフレッシュなチャトニー
９．ピクルス、アチャール、白菜
１０．SWEET KHIRNI
です。そうそう地方はシンドウ地方です。
お楽しみに。水曜日予約の方のみ、です。