世の中はクリスマスだろうが、ジャイは相変わらず
まあ私自身も足の痛みに耐えかねて、薬を飲むと眠くなりウトウトしてしまい結局は仕込みも何もせず・・・・帰った。
いったい何なんだろう。身体が疲れてるのだろうか
タイガー立石の新刊本12月20日発売の本が届いた。流石、立石、前の部分は私も初めて見るのが多く、かなり深い人間だった立石はすごすぎる人だった。
私はこの16年何をしてたんだろうと考えさせられる。
ごめんよ立石、長く生きてても
碌なことをしていない俺は恥入るだけでしかない。

火曜だけど祭日なので昨日を休みにし
今日は営業。
病院へ寄り、治療してもらい、昼はほかの店へ食べに行った。
店へ帰り、洗いもの、Vegetarianをつくり、ジャイの日の料理を出す準備をして、結局は12時半過ぎコンビニでコピーを取って帰った。
休みだった店へ出て、やるべきことはやったので
今日はご飯を炊いてVegeの仕上げ、そしてジャイの日の宅配を出そう。
でもランチは相変わらず。
ジャイの日のオクラにサワークリームとナッツを詰めたのが行方不明。もう一度あわててオクラを買ってきて詰め、ベーサンの衣をつけ油で揚げ間に合いました。
昨日サモーサーを頼まれてたの思いだし、ポテトを茹でる。
８set、もう２～３にち前から言ってくれればいいのに。
前日予約は受け付けないのだが
鈴木さんだから受けたけど
もう来年の前日予約はなしだ。多分昨年もそんな話をした筈だ。
自分の身体だけが忙しいもんでと、
文章書いていると足がジワジワーと痛くなってくる。
6時半なのに宅配便は遅い。
もうサモーサーに取りかからなければ…

松山さんは自分のことを犬だといっていて、
松山俊太郎という名前も松山俊犬郎と書いたりしてた。
そして、大きくなったら何になりたいかという話してて（もう2人とも充分大人なのに）
大きくなったら、江戸時代の北陸のお上人様になり、浄土真宗のお上人様になり、
犬の身でありながらお上人様になられた、ありがたいことだ、ありがたいことだ、南無阿弥陀仏、南無阿弥陀仏、と言われたいなんて
その頃はもうインド料理屋をやってたのだが、
ピクルス屋になりたい、勿論無添加の
私の話は広がりなくおもしろくなかったなと思う

まだまだ雪はのこっていて、小雪状態。
今日は日曜で病院に行かなくて良い日だ。でも、又、明日手術なのかな？
それより、ギブスとってもいい日なのかな。
珍しくお客様がいらっしゃって、夜はジャイの日用の鶏のビリヤーニーを作った。どうせ夜は…と思っていたら、5人（2人と3人）後の3人様がホットペッパーだったので、初めの２にんもじゃ～というわけで、みんなホットペッパーのサービスで100円引き、女性にはパッパルーをサービス。
喜んでいたのでヤレヤレ。
ごはんおかわりしたらムルグビリヤーニーを出そうと思ってたが、誰もおかわりがなく残念でした。炊いたばかりのビリヤーニーで美味しかったのに。

この前、忘年会で美味しかったですといって帰る客の方が2度来ない客が多いという話になって、そうだそうだという話になった。
うちの場合は地球の歩き方にのった写真を見せると”ウワースゴイ”といって2度と来ない人が多い。まあそんなもんだろうということで意見が一致したが、南国堂さんもあちゃーるさんも、他の店の誰がという経営者のことをよく知っているもんだと感心した。
私は誰が何をやってても興味なく、自分の料理を作るだけでしかなく、
それ以上のこともなく
それ以下のこともなく
山形でも飲み屋で知り合いになることもなく、知り合いになった人が店に来てることはほとんど皆無に近く、そういう土地柄なのだろう。
今日から宅急便でジャイの日の料理を送らなければ…
何かと忙しくなってきたのかな。