今頃店は相変わらずなので
古い古田健一の”酒肴酒”
”続酒肴酒””私の書物誌”を
読んでいる。

やはり昔の文章はいいなと思ってしまい
”東京の昔””金沢”等々も読みたくなる。

今年も後２ヶ月。古田健一の文章で
古き良き時代をと思うのは
私だけだろうから
ますます内省してしまう。

しかし、仕込みは
ナーリヤルムルグ、
シャヒムルグ仕上げ。
マサーラーの下ごしらえです。