izumiya;LaBlog
▼完熟ゴーヤーは食べてないよ。
こんばんは
めちゃくちゃ暑いです！電力使用率が９５％越えたとか。
東電から電気を融通してもらったとかっていってたなあ〜〜。
東北人よ！もっと節電して東電から電気を譲ってもらうような
事は避けたいね。
完熟ゴーヤーは甘いらしいのですが、食べていません。
普通のゴーヤーは綿と種をとって切ったものに塩を振って
重石をかけて３時間も置くと苦味と水分がでるので軽く絞って
ひき肉と味噌とゴマ油と酒、砂糖を炒めたなかにいれます。
歯ざわりがしゃきしゃきして美味しいですよ。
●2011.08.08
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