震災の影響というか、4月始めに予定されていた今年の「出羽桜を楽しむ会」が今週開催されます。
山形を代表する、今や世界の吟醸酒「DEWAZAKURA」。
言ってみれば、マスターの手づくり料理と出羽桜さんとのコラボレーション。
舌で味わう、インスタレーション!?、ちっょと飛躍しすぎか。。

山形の春、初夏までいかない五月を堪能する地元の野菜、旬の食材を活かして、マスターが自慢の腕ふるってお料理と、更に更に、出羽桜さんでは、メニューにあったお酒をチョイスして、お持ち頂けるそうです。
山形満喫の夜を、お酒好きの方、美味しいモノ好きの方は、糸車さんで、ぜひ。
あらかじめマスターまで週なかぐらいまでご予約を入れて頂ければと思います。(たぶん、、)

「出羽桜を楽しむ会」
～ヤマガタフレンチと世界の出羽桜を味わう～
・5月21日（土）pm7:00～
・4,000-

山形にもとっておきの伝統野菜があります。
素材の良さをそのまま活かしつつ、
ひと手間かけた
いとぐるま流、「ヤマガタフレンチ」。

地元の素材と、地元のお酒。
きっとぴったり、きっと美味いはず。
今年は、これで出羽桜を
楽しもう。

という、感じ。