震災の影響というか、4月始めに予定されていた今年の「出羽桜を楽しむ会」が今週開催されます。
山形を代表する、今や世界の吟醸酒「DEWAZAKURA」。
言ってみれば、マスターの手づくり料理と出羽桜さんとのコラボレーション。
舌で味わう、インスタレーション!?、ちっょと飛躍しすぎか。。

山形の春、初夏までいかない五月を堪能する地元の野菜、旬の食材を活かして、マスターが自慢の腕ふるってお料理と、更に更に、出羽桜さんでは、メニューにあったお酒をチョイスして、お持ち頂けるそうです。
山形満喫の夜を、お酒好きの方、美味しいモノ好きの方は、糸車さんで、ぜひ。
あらかじめマスターまで週なかぐらいまでご予約を入れて頂ければと思います。(たぶん、、)

「出羽桜を楽しむ会」
～ヤマガタフレンチと世界の出羽桜を味わう～
・5月21日（土）pm7:00～
・4,000-

山形にもとっておきの伝統野菜があります。
素材の良さをそのまま活かしつつ、
ひと手間かけた
いとぐるま流、「ヤマガタフレンチ」。

地元の素材と、地元のお酒。
きっとぴったり、きっと美味いはず。
今年は、これで出羽桜を
楽しもう。

という、感じ。

今年も寒ダラの美味しい季節到来です。スーパーでも寒鱈鍋のセットものが並ぶ時期になりました。「どんがら汁」なんて言い方もありますね。
今年も、糸車さんでは「寒鱈まつり」が行われます。
○2月2（水）pm7:00～10:00
○\2,000-（寒鱈汁・お料理代）


アツアツのあったまる旬の味で楽しいひとときをぜひお仲間でいかがですか。
マスターの寒鱈汁、おススメです!!