ケイタイの方はこちらをおススメします。

やはり、5月となれば、やっぱり山菜の季節です。
天気が良ければ日差しも暑さを帯びて、しかし風は爽やか、土があちこちで掘り返され、いろんな苗も植え始められます。田んぼにもそろそろ水が入り、夕方は鏡のような光景と共に、ちょっとうるさい鈴の音色のようなカエルの大合唱も始まります。
桜が散り、草木が若草色に萌え～っとするこの季節が、山形では一番いい時かもしれません。
少しだけ汗をかいたときの風の気持ち良さは一年でも格別のものがあります。

↑↑TOP写真は、「こしあぶら」の天ぷらです。これからが最高に美味しい季節。また一年中食べれるものでもありません。山菜はほんとに季節モノです。

↓こっちはこんな自分でも生まれて初めて食しました、「つくし」です。粕汁にしてありました。しゃきしゃきして旨いんですね、つくしって。そこら中にあるものだから食材っていうイメージは全くわきませんでしたけど。「ウド」も入ってて美味しかったです。


この季節はとくに思いますが、今、美味いと思うものは、全部子どもの時に苦手というか、「こんなもの食える訳ねぇ」、「おかずになんないじゃん」と思うものばかり。味覚が変わることは承知していても、こんなに旨いものだったとは。ピーマン、ねぎ、たまねぎ、にんにく、あけび、山菜、大根おろし、・・あげたらきりがありません。
やっぱり「春の山菜の季節」と「冬の青采の季節」には胸おどるものがあります。
そういえば、今日はマスターとカウンターの川Gさん、Y子ちんも山菜採りに行くっていってたなぁ。ちゃんと早起きできましたか?
しかし、今日の天気だったらほんとに羨ましい限りです。最高だったと思います。(写メ希望・・)

山菜でビールも進みましたが、いつものごとく食もしっかり。うどんのつけ麺も美味しかったです。一皿ずつ? くらいだったと思います。


そして、しっかりパスタも。なんかこの辺から記憶が・・・。


ちょっと土曜日にして寂しいかな・・と思いましたが、美味しい料理と大ジョッキ、マスターご馳走様でした。くじら刺も美味かったっす。


「山菜採り」の結果、今度聞かせてください。

↓↓やっぱり、携帯の方は、こちらでご覧頂くことをおススメします。
http://itoguruma.blog.shinobi.jp/

少し、ボランティアの方が一段落ついたと思ったら、仕事が結構詰まってきてまして、ブログのほうも手つかずになってしまいました。糸車さんには、それなりにお邪魔していましたが、、ちょっと貯まった「今日のお肴」とゆかいな仲間達、放出です。

意外なひと品から、「レーズントースト」。
たぶんこの日は、ちょっと前になりますが、レディースデーの日。マスターは、時折こんなものも出してくれます。


もしてかしてブログでは初登場かも、「カラポソ」という名のメニュー。カラアゲ、ポテト、ソーセージの盛り合わせ。レディースデーの常連さん達の定番オーダーのようです。(食べかけPHOTOですみまのせん、、。)


「ホルモンと野菜炒め」　無類のホルモン好きにはたまらない一品です。旨かったなぁ。


夜が更けてくると“まかない”的に少し変わったものもマスターは出してくれます。何だと思いますかこれ？↓↓　ズバリ袋から出したままの「チキンラーメン」です。このまま少し大ぶりに砕いて、そのままいただきます。ご想像のとおり、大人のベビースターラーメンです。手がとまらなくなる感じですよ。家庭ではこんなのもったいなくてできませんが。美味しさは日清さんとともに保証します。


日にちが変わって、この日は☆K_Sさんと再会(?)した日のカウンター。

いつもながら、ぱりぱりとろーりが嬉しいマスターお手製のピザ。うまーーーいっ!! ☆K_Sさんは確かお土産にしてたかな。


春の味、「ふきのとうの天ぷら」です。
マスターと自分は、そもそも田舎育ちなので、ふきのとうなんてバカにして食べなかったよね、っていう話をしながら、年かなー、ほんとに美味しかったです。雪解けの春っていうか、匂いっていうか、あつあつなところも実に美味しい。雪深い地では、何となく、春の匂いってあるんでよー、何カ月も「土」が見れないところは特に。そんな味がしました。

アップめの草的感じの出てるやつ、、


これは、最近マスターが出してくれる、これも熱々の「粕入りのお味噌汁」。☆K_Sさんが感激してました。居酒屋ってこういうメニューを頂けるのがいいですね。チェーン店では味わえない良さかもしれません。粕・粕してないところが、さすがマスターの味付け。これから「たけのこ」のシーズン、きっと美味いだろうな～。


放出、なので、またまた日にちが変わって、

ゆかいな仲間たちの登場です。この日は久しぶりにTSUNE_Tさんとお逢いできました。それから、最近カウンターで楽しくお世話になっているマスターの同級生というM島さん、そして隣人？住人？Y子ちん、
何の話で盛り上がったかは例によって忘れましたが、楽しい夜でした。

ちょっと大人のイメージ↓↓


楽しさを伝えるイメージ↓↓


美味しいイメージ↓↓(イメージだけじゃないですけど。イカ焼きっす。イカ好きの自分にはもうたまりません!)


糸車さんで初めて食べたかも、貝ひもいっぱい、味付けたやつ。


そして、とにかくデカイやつ!!(フォークの大きさで見てみて下さい)

マスターは、「あなたなら食えるから」と言います。食える気もするけど・・。あ゛ーっ、沢る会、全然会合開いてないなーっ。まずはマスターのパスタでやりますか、美味いし。

ゆかいな仲間たちと言えば、先日Y子ちんの東京のお友達、S藤_Sさんとも仲良しさんになりました。五反田へもう帰っちゃいましたが、楽しかったです。ありがとうさまー、また山形へ遊びにきて下さい。
楽しくやりましょう。
マスターの美味しい手料理で。
(すみません、その日はなぜか写真無しです、また忘れもうした～。)