ちょっと更新が久しぶりになってしまったことで、「今日のお肴」たちも少したまってきたのでこの辺で放出～。
12月に入ってしまい、今年ももう少しかと思うと実に切ないです。
今年もたくさん美味しいものをマスターから頂きました。

↑↑トップは、伝家の宝刀、マスターの特別な「から揚げ」。いつ食べてもほんとに美味いです。から揚げには目が無い自分ですが、マスターのから揚げはまた格別。書いててイヤになるぐらい食べたくなるひと品。

だいたい11月初めのころなんですけど、「わさび味の枝豆」。けっこうカラい。が、ついつい手がでる感じの自分には新しい味。今はこんなのもあるんすねー。


最近、ブームの「砂チャン焼き」。砂肝炒めです、牛タンみたいです。砂肝は予めの処理が大変らしく、おしながきには加えにくいというマスター談。ありがたい一品という訳。


たまにマスターのお仕事スナップもと、カメラを向けると（だったかなー、、）、Musumeさんが寄り添ってくれました。（ちょーやさしいー）マスターはこういう時ハニカムンダナ―。カムサハニムダ。


カウンターで飲んでて、結構うれしいのが「おにぎり」。コンビニのおにぎり以外に、まして手づくりのおにぎりを食べる機会がなくなった自分にとってはほんとに美味い食べ物です。昔は三角のおにぎりが嬉しかったけど、今は丸みをおびたカタチが好ましいなぁ。。（ん？、何か、いやらしい？、同感の人多いと思うけどなぁ）


んで、写真ではちょっとわかりにくいんですが、「柿の舟盛り」。（んなの無いのです）実のなる、柿です。サラダ？、ん？、何？（いーんだよ!!ってマスターが。。）


じょわ～んっ!!「超特大・アサリの和風パスタ納豆玉子風味」。風味っていうかそのまま納豆です。ボンゴレビアナットゥ!!みたいな。お店では一番大きい皿になるのかな、超特大です。一人前。（ウソです。ごめんなさい。希望です。）「マスターの気まぐれパスタ」とかPOPつくっちゃおうかな。うまいっすもー。


写真の順番的には逆になりますが、超特大ってサイズをご理解頂けると思います。マスターの表情はご理解いただけないと思います。


締めは、「ふわふわオムレツ」。言うことなし、文句なしの一品。


ここまでくると、さすがに食べたくなってきます。腹へってきたはぁ。うー行きたい。

言い古されてることでもありますが、日本の四季は、旬の食べ物を与えてくれ、私たちの食卓（居酒屋メニュー）を豊かにしてくれます。
口にほおばり、「うまいっすねー」というなんとも言い難い喜びが泡の飲物と共に湧きあがります。
お代という金額はあっても、旬の美味しいお料理には、別次元のお金には替えがたい、幸福感を感じてなりません。
（週一程度に道楽的な畑作業をするようになってから、余計に感じるようになりました、、。年かなぁ。）

とにかく、旬のものにはかなわない、砂漠を歩いてればお水、日本人には旬のものってことでしょうか。

10月の最後あたりの「今日のお肴」。
きのこですよー、やっぱり秋はきのこ。
「なめこと脇役きのこたっぷりのみそ汁」です。
紫しめじも食べたいなぁ、赤モダシ、泡モダシに、くりモダシ、あげたらきりが無いです。（昔ってすごかったんだなー）
たしか、この時は「おかわり」しました。

それに、もう最後かもしれない「いも煮」。大好物。
飲んでる場合じゃないって感じなんですけど、食べるし、飲んでしまうんです。自分でもよく入るなこの胃袋はって思います。


それからもう一つ、秋味の「栗ごはん」。最近、めっきり食べなくなったというか、子供の頃は「明日は栗ごは～ん♪」と、遠足にでも行くような喜んでた記憶がある食卓メニュー。何かが変わってきてるんだなーと実感するご飯です。（だから年だって、）
お味も栗の色もお見事、さすがマスター。


マスターいつもありがとう。
美味しいモノ食べて、楽しく飲もうよ。

番外情報なんすけど、最近「おっ、意外にうまいなこれっ」て思ったので。（マスターもカップ麺好きだから許してくれると思いますが）
「マルちゃん（東洋水産）-四季物語　秋のときめき焼きそば」第三段みたいで。


シャケが入ってて、バター風味のソースっていうより醤油味の和風仕立て　でした。北海道産秋鮭って、企業努力とＳＰ魂を感じるなー。
この焼きそばのＣＭフレーズが、「日本は四季の国なのに、カップ麺は一年中同じ味でした」って。うまいこと言うなぁーって感心しました。それで四季物語シリーズみたいです。ＣＭソングは「ジェロ」さん唄ってっし。日本もまだまだいい国じゃーん、カップ麺も旬の味を大切にしてくてる。
良識あるセールスプロモーションには、のっかります。

湯切りして、ソース入れてかき混ぜてる間は、なんだかなーって思ったんですけど、口に入れてみて「おっ!!」って思って。

美味しかったので、おススメ。（個人差があると思うので、情報として）