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道場七二郎さんのCommentにつられ、さっそくマスターのところへお邪魔しました。暑かったしー、ジョッキが恋しくて。
Commentには「まっとぶっとい、、」って、書いてあったし、「まっと」って、ちゃんと通じましたから。
much→more→most的な感じからいうと、「もっと」「まと」「まっと」でしょうか。
つまり、「太い」「中太」「極太」ということですね。
何が、って話ですが、タイトル通り、道場七二郎さんの「アスパラガス」です。
尾花沢産というだけでも魅力ありますけど。
メインディッシュは、後ほど。
いきなり大好物っ!! 「活だこ」。タコは「揚げ」か「活」だなー、個人的に。まぐろも軟らかくて旨かったです。この日はちょっと早い入りでカウンター一人占めでしたから(って言わねがしたん)、何か贅沢な気分満喫。夏、近いなー的な。
![](http://samidare.jp/ito-guruma/box/ito20110607_008.jpg)
ほどなくして、☆のマークのビール会社のM支社長さんがいらして、つくねを一緒に食べました。自分はなにげに久しぶり、(つくねもM支社長さんも)。さすが看板メニュー、美味いなぁ、ビールに最高です。
M支社長さんは、いつまでもご一緒したい雰囲気をお持ちの素晴らしい方だなーって、いっつも思います。関西弁ていいなー。
![](http://samidare.jp/ito-guruma/box/ito20110607_006.jpg)
初めて拝見した、ビールのカタログ。こういうのあるんですね、手元にも置いておきたい一冊。欲しい。。
マスターがいうには「復興支援ほっけ」だそうです。こういうのもあるんだなーって思いました。大事なことですね。宮城沖南部方面産のようでした。ちょっと小ぶりでしたが、美味しくいただきました。
![](http://samidare.jp/ito-guruma/box/ito20110607_005.jpg)
時間は前後しますが、この日はレディースデーということもあってか(まだあんのかなー)、大人女子が三人カウンターへ次々と、常連さんがマスターにってもってきて頂いた「たらの芽」です。この時期にこの大きさでこの色、やわらかさは凄いなと思いました。思いがけぬモノにたらふく出合っちゃいましたよ。
![](http://samidare.jp/ito-guruma/box/ito20110607_001.jpg)
さてさて、メインの「極太アスパラ」です。
尾花沢産・道場七二郎ファームブランド。
シンプルに湯でたのをマヨネーズで。どうすか、ぶっといっしょ。
![](http://samidare.jp/ito-guruma/box/ito20110607_007.jpg)
こんなのも、浅漬けです。さすがマスター。(写真がぶれててすみません。撮ってるときはちゃんとしてると思ってるんだけどなぁー、、)
![](http://samidare.jp/ito-guruma/box/ito20110607_004.jpg)
アスパラといえば、「ベーコン炒め」。どうすかこの太さ、笹竹みたいです。硬くないので、むしろやわらかいのでこのボリューム感を美味しく存分に味わえました。そういえば月山の笹竹、今かなぁ。
![](http://samidare.jp/ito-guruma/box/ito20110607_002.jpg)
マスター、道場さん、いつもありがとうざいます。
大人女子のレディースデー常連の皆さんもお世話様でした。
あれっ、何かドンブリ落として割ったような・・・。