陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）

知り合いでもあり友人でもある 地元の農家の方から キャベツを分けてもらいました。 採れたて新鮮 味見したら甘み、歯ごたえどれをとっても最高！ 今週はこれを使った「キャベツとベーコンのトマトソースパスタ」を ご用意します。 お待ちしております(^ ^)！

山形県で発行している観光パンフレット 「やまがた花回廊」 昨年に引き続き今年も掲載されることになりました。 １３ページの「花回廊スイーツ」というコーナーです。 昨年同様名だたる名店がそろう中 当店のような新参者を取り上げていただいて非常に恐縮であり光栄です。 今年も当店屈指の人気スイーツ「クレームブリュレ」が掲載されてます。 これからの時期パンフレットを見かけましたら是非覗いてみてください(*^_^*)！    

今日から四月 いよいよ新年度のスタート この春、２番目の甥っ子が高校を卒業し、 新たな旅立ちに出ます。 料理人になりたいとのことで、大きくなっていつか 地元に新しい風を吹き込んでもらいたいです!(^^)! さて、今月１０日（日）ですが、 所用でお休みをさせていただきます。 ご予約のお問い合わせもいただいたのですが、 申し訳ありません。 なお、新メニュー開発中で間もなくデビュー予定です。 ご期待ください！

今日は久々のオフ。 忙しくなる春先に備えてつかの間の休息を取りに仙台までやって来ました。 昨夜は長年の相方Kの奥さんのご両親が営む和食店で海の幸を満喫！ 本日は宮城県美術館で現在行われている レオナルド ダ ヴィンチとアンギアーレの戦い展を観に来ました。 レオナルド ダ ヴィンチの未完の大壁画製作計画 「アンギアーレの戦い」は今も多くの謎が多く全貌は明らかではありません。 今回のメイン作品である「軍旗争奪」ともう1人の天才ミケランジェロが下絵をし それを模写した「カッシナの戦い」も日本初公開。 見応え十分な展覧会でした！

当店でも屈指の人気を誇る「クレームブリュレ」 今までは一皿でお出ししていましたが、 何か演出が物足りなく感じ、 プレートに乗せてチョコのお菓子と一緒にキャンドルも 一緒に添えてみました。 お客様からは 「かわいい！」 と、大変好評です(⌒▽⌒)！