里芋はエライ！:日本一の芋煮会＠山形

日本一の芋煮会＠山形

▼里芋はエライ！

里芋の主成分は、でんぷん質であるが、水分が多いので、芋類のなかでは低カロリーである。　　　　里芋の健康効果は、脳細胞の活性化、ボケ予防の効果、免疫力も高め、ガンの抑制、風邪の予防、消化の促進、胃や腸の潰瘍予防、肝臓の強化、高血圧、便秘、ダイエット等々。いわゆる、健康を考える方にはお勧めの食材であるのだ。　　里芋はエライ！　もっと詳しく知りたい方は、我が、山形商工会議所　青年部の専務理事でもある（有）松田青果　常務　松田善信君へお尋ね下さい。

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2005.05.20：山岸

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