生活に取り入れたり、仕事で生かすなどしていただけると本望です。
◎クリスマスツリー
冬に街を彩るクリスマスツリーの起源には、古代ゲルマン民族が樫（カシ）の木を信仰していたという説があります。
厳しい寒さの中でも緑を保つ常緑樹は、生命力と再生の象徴とされ、人々はそこに自然の神秘と希望を見出していました。
また、12月は冬至を境に太陽が再び力を取り戻す時期でもあり、古くから、「終わり」と「始まり」が交差する特別な季節とされています。
現代においても、クリスマスツリーは単なる装飾ではなく、1年の締めくくりにふさわしい「再生」や「希望」の象徴としての意味を持ち続けています。
忙しい日々の中でふと立ち止まり、ツリーの灯りに心を預ける時間は、過ぎ去った日々を振り返り、来るべき新しい年に思いを馳せるひと時にもなります。
こうした文化や歴史の背景を知ることは、季節の行事をより深く味わう手助けとなり、対話や教養の幅を広げる一助にもなります。
クリスマスツリーに込められた「希望」の光が、私たち一人ひとりの心にも静かに灯り続けていると信じ、年始を明るく迎える準備に取り組みたいものです。
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＜コメント＞
「クリスマスツリー」をタイトルに４００字程度でコラムを書きなさい、と言われて、どれだけのことが書けるかな。。。
このコラムは、筆者の深い知識と経験に裏づけされた実に味わい深い芸術作品のようです。
また、読後に共感が生まれ、「そうだ、このような姿勢で年始を迎える準備をしよう」と促されました。再生と希望をテーマに１年をふり返り、来たる新年に思いを馳せる！
ふり返りの際は、大雑把に出来事だけを追うのではなく、付随していた細かいことも思い出しつつ、どんな思いでそれをやろうと思ったのか、やってみてどんな気持ちだったか、心の動きもふり返りたいな、と。
パッと思いつくことでも、必ずしもうまく行っているものばかりではありません。
今がどんなに寒くても暗くても、自然界では、冬至を境に光の春へ向かうことが約束されていますね。
新年が希望なら今も希望ととらえ、思い立った日（今）を心の冬至として進んでいこうと決めました。
◎オーツミルクを飲んで食の未来を考える 営業主任 黒澤 創
最近、牛乳の代わりにオーツミルクを飲むようになりました。牛乳でおなかを壊しやすい体質なのですが、オーツミルクではその心配もなく、安心して飲むことができます。
味も大きなクセはなく、しいて言えば少し薄く感じるぐらいで、すんなりと切り替えることができました。
オーツミルクは、オーツ麦を原料とした植物性のミルクで、牛乳の代替食品です。
代替食品なんて聞くと堅苦しい雰囲気ですが、考えてみればカニカマだってカニの代替食品です。
私たちの生活の中には、昔から当たり前のように代替食品が存在しています。とはいえ、近年の代替食品市場の成長は目覚ましいものがあります。
スーパーの牛乳コーナーへ行けば、牛乳よりも豆乳・オーツミルク・アーモンドミルクといった植物性ミルクのバリエーションの多さに驚かされるでしょう。
市場がここまで拡大した背景には、健康志向の高まりや環境問題への意識の変化があります。
乳糖不耐症やアレルギーを避けたい人、動物性食品を控えたい人、環境負荷の小さい食品を好む人、そういった人たちが自然と代替ミルクを選ぶようになりました。
最近では「代用チョコレート」というものも話題になりました。カカオの高騰が続き、チョコレート原料の安定供給が難しくなったことが背景にあります。
イオンは今年、ヒマワリの種由来の原料を使った代用チョコレートを国内で初めて発売しました。
カカオ由来のチョコレートと比較し、環境への負荷の低減につながることも期待されています。
こういった流れは、いま私たちが楽しんでいる食品が、未来では当たり前ではなくなっている可能性を感じさせます。
気候変動や資源不足、健康リスクの増大は、私たちの未来の食事に影響を及ぼします。
今楽しんでいる食べ物や飲み物に感謝をもって向きあうことが大切ですね。
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