飯豊町地域雇用創造推進協議会

平成２５年７月１０日、飯豊の特産品として開発された、柿の商品開発発表会がありました。
場所は飯豊町内では知らない人が居ない、あの来々軒です。

そもそも、何故柿なのかと言うと・・・
昔は渋抜きや干し柿などにして食べられてきた飯豊の柿ですが、
現在では中々収穫されることもなくなり、
そのまま冬を迎えることが多くなりました。これはもったいない！

そこで、この柿を使ってお菓子などの商品開発をしようという取り組みが生まれたのです。

柿商品開発で集まった人たちが「柿の木会」（任意組織）という組織を立ち上げました。
柿の木会の方々で数か月に渡り協議を行い、アイディアを形にしてきました。

そうやって開発された柿の商品は、町内の店舗で7月13日（土）から販売されます。
※柿の日本酒は１２月発売予定です。
パンフレットも同時発表で、柿の木会シリーズの商品や柿の木会物語が載っています！

 

柿の木会メンバー

西洋菓子　プランタン　本田さん

㈱香月　味田さん

若乃井酒造㈱　大沼さん

農家レストラン　エルベ　菅野さん

来来軒　信田さん

柿の木の所有者の皆さん

この取り組みに賛同した皆さん