昔から板や木箱にそばを盛り付け、農作業等や集会後に振舞ったのが由来とされている山形独自の食文化「板そば」。山形の蕎麦らしく、香り高く、 しっかりとしたコシがある田舎蕎麦になっております。本場の味をぜひご家庭でお楽しみ下さい。