山形生まれの夏の定番商品。ツルツルとした食感にこだわった平打ちのうどんです。
冷水で麺をしめ、麺つゆにつけてお召上がりください。

夏場の暑い時期でも、ツルツルと食すのに最も適した小麦粉を使用しています。
おいしく味わえるおすすめの食べ方は、冷水でしっかり麺を締めて食べる「ざる麦きり」。