先日、兵庫県のご当地メニュー「とふめし」の献立がありました。
木綿豆腐と野菜などを炊きたての御飯に混ぜて作る、兵庫県の郷土料理の一つだそうです。
サバが隠し味として使われていて、栄養バランスに優れたヘルシー料理です☆
利用者のみなさんから、御飯に混ざっている「豆腐」を「これ何？」と聞かれることが多く、「豆腐」と分かると、びっくりされていました。みなさんに好評だったようです！
久しぶりに、大きな“椎茸”が収穫されました(*^_^*)
星の村では、煮物に使わせていただきました。少しずつ、椎茸も大きく成長してきているようです。
