先日、富山県のご当地メニュー「おすわい」の献立がありました。
富山県の郷土料理の一つです。
千切りの大根とにんじん、油揚げ、ひじきなどをまぜ、甘酢で和えたものだそうです。
ひじきには、皮膚を健康に保つビタミンAや便秘解消に役立つ食物繊維が豊富です。星の村ではひじきが苦手な方が多いですが、ご当地メニューの紹介と一緒に、ひじきについて知っていただこうとひじきの栄養についても紹介しました☆
また、七夕には、ちらし寿司と星型のトッピングのついた涼しげなゼリーで七夕の雰囲気です(*^_^*)
