鮨組合様のご厚意により、全利用者様数・出勤職員数 合計１１５人分の約１，０００貫もの
大量のお寿司を握っていただきました。
時間内に完成なるかどうかの若干の心配がありましたが、
なんとなんと１時間以上も早く完成となりました！
さすがプロはすごーい！
しかも、嚥下レベルにより「刻み食」を食べられている利用者の方へは
→「刻みのお刺身」、
生魚が食べられない方には
→「蒸しエビ・たまご・いなり」など、
その他、海苔なし・エビの尾なし・イカ・タコなしなどの細やかな配慮も頂きました！
ネタはもちろん【酢飯】もご準備いただきました！
