ご当地メニュー
先日、兵庫県のご当地メニュー 「とふめし」 の献立がありました。 木綿豆腐と野菜などを炊きたての御飯に混ぜて作る、兵庫県の郷土料理の一つだそうです。 サバが隠し味として使われていて、栄養バランスに優れたヘルシー料理です☆ 利用者のみなさんから、御飯に混ざっている「豆腐」を「これ何?」と聞かれることが多く、「豆腐」と分かると、びっくりされていました。みなさんに好評だったようです! 久しぶりに、大きな “椎茸” が収穫されました(*^_^*) 星の村では、煮物に使わせていただきました。少しずつ、椎茸も大きく成長してきているようです。
2017.09.16