星の村からのお便り

先日、利用者の方にご当地メニューを楽しんでいただきました。   沖縄料理と言えば、この料理！！ ゴーヤを使った代表料理 「 ゴーヤチャンプル 」 ☆   「チャンプル」とは、沖縄の木綿豆腐を入れた野菜炒めのことだそうです。 利用者のみなさんの中には、ゴーヤが苦手な方もいたようですが、おいしく食べていただきました。       食堂の窓から見えるグリーンカーテン！ 涼しげで、ひるがおもキレイに咲いています。

先日、利用者の方にご当地メニューを楽しんでいただきました。 宮城県北部に昔から伝わる食材 「 油麩 」 使った料理「油麩丼」☆   初めて献立に取り入れた「油麩丼」です。 利用者のみなさんからは、「肉だと思った！」「やわらかいなぁ！」と感想をいただきました（^_^ ）♪   今は、年中見ることの出来る油麩ですが、昔は油麩＝夏の食材だったそうです。暑い時期の肉のかわりに貴重な栄養源だったようです。     星の村の畑の収穫も少しずつ始まりました！ 早速、「野菜の田楽味噌」に使わせていただきました

食事の「 まめごはん 」で、利用者のみなさんに地物の生グリンピースの鮮やかな色と、旬ならではのおいしさを楽しんでいただきました。   利用者のみなさんと一緒に“まめはじき”を行いました。 量が多いにもかかわらず、みなさん早い作業です！   生豆ならではの色と香りを、まめごはんとして味わいました。

６月１３日、毎年お越し頂いています「米沢市少林寺拳法協会　様」が窓拭きボランティアに来所されました！ 小さい子どもさんから大学生・住職様まで２０名の方にお手伝い頂きました！ 普段はなかなか手の届かない高い部分まで脚立を使用しキレイにしていただきました。 廊下で顔を合わせた入所者の方へ、元気な「こんにちは！」という子どもさんの挨拶がとても気持ちの良いものでした♪   老人ホームではいろいろな方が生活されております。 例えば、車椅子の生活を送られている方は外出する機会がなかなか無く、 廊下の窓から外を眺め、四季の移り変わりを感じるのが毎日の1番の楽しみだという方もおられます。 皆さんにはキレイに丁寧に窓拭きをしていただきました。 暑い中、汗を流しながら作業をしていただき本当にありがとうございました！

晴天の中、南陽市荻にあります 「荻ワラビ園 」に 入所者の方７名・男性職員５名で行ってきました！   朝ご飯を食べ、８時に星の村を出発し、塩井中街道を直進し南陽へ入ります。 氾濫し修復工事中の吉野川の脇を通り、有名な南陽の 「源蔵そば」 を通り越してさらに進み、 途中から山へ入り頂上付近まで行くと 、「荻観光わらび園」 があります。 心配された天気も、晴天で暑くもなく寒くもなく絶好のワラビ採り日和♪ 何よりも、周辺を見渡せるすばらしい景色に両者に皆さん職員とも歓声があがりました。   いざワラビ採り開始！ ９時～１１まで、約２時間斜面で収穫しました。 この病みつきなる楽しさ！入所者の方も 「２０歳若返った？」 と勘違いするほどの元気よさ♪ 山のパワーは凄いですねぇ。   ちなみに参加者の中で１番採ったのは、今年度から異動にて新たに星の村の職員になったＨ相談員♪ さすがは山のプロ。一人で５ｋｇも収穫しました。   さて、収穫量は　　　　～　　　　　　総量　 ２０ｋｇ！！！！ 大収穫でありました！ 収穫されたワラビは星の村の食事で、入所者の皆さんに味わっていただきます♪ 入所者の方・職員共々怪我もなく心から楽しみました。 すばらしい景色のワラビ園なので、機会があればぜひ行ってみて下さいね！ 参加された入所者の皆さん、お疲れ様でした！ 「荻観光わらび園　南陽市荻１７４ー１」