星の村からのお便り

料理クラブが９月１２日に行われました。   今回は星の村の調理師さんに講師を依頼し、 「生地から作るこだわりの手作りチョコバナナクレープ」を楽しみました。   さすがは長年調理してこられた利用者の皆さん、 包丁さばきもお手のもの！   プロにも負けない美味しいクレープができました。 「楽しかった」「初めて食べたけど美味しい！」という声が挙がりました！

先日、利用者の方にご当地メニューを楽しんでいただきました。 福岡県のご当地メニューで、いろいろな材料で作る 「 がめ煮 」 ！   「がめ煮」は、正月やお祭りなどのお祝い事のときによく作られるそうです 福岡県では、鶏肉とごぼうの消費量が多いのですが、「がめ煮」をよく作るからだと言われています ☆     星の村では、敬老式典祝宴の際に召し上がっていただきました！

先日、利用者の方にご当地メニューを楽しんでいただきました。 北海道のご当地メニューで、じゃが芋を使った 「 　じゃがバター　 」   じゃが芋は、ホームで収穫されたじゃが芋です 「じゃがバター」は、ホクホクしたじゃが芋が簡単に食べられ、収穫したての旬を味わうことの出来る素敵な食べ方だそうです！     北海道は面積も広く、地域ごとのご当地メニューもあると思い、地図も分割してみました

先日、利用者の方にご当地メニューを楽しんでいただきました。 京都府のご当地メニューで、あさりを使った丼物！ 「　あさり丼　」 ！     あさりの煮汁を使って、ごはんを炊いたことでよりあさりの旨みがごはんにしみ込んで美味しく仕上がりました♪ 利用者のみなさんからは、「おいしかったよ」という声が多々聞かれました ☆     ボランティアクラブのみなさんに、野菜の下処理の手伝いをお願いすることもあります。 いんげんのへた取りや枝豆の豆はじき！！ みなさん、世間話をしながら楽しく作業していただいています

先日、利用者の方にご当地メニューを楽しんでいただきました。 福島県のご当地メニューで、ボリュームたっぷりの 「　ソースカツ丼　」     星の村では、丼にご飯をよそい、キャベツをのせ、タレにくぐした豚肉を盛り付けて仕上げました♪ 利用者のみなさんにも、甘辛ソースの味付けで食がすすみ、夏バテ知らずの一品でした     福島県会津地方のカツ丼は、醤油味でなくソース味なんだそうです。