『ながせひろ子』パティシエママblog
▼甘い香り・桃のムース♪
山形の桃・川中島白桃は今が真っ盛り。
香りのよい桃を特製シロップで煮てコンポートに。
この桃のコンポート、一口ほおばると桃の香りが
お口の中に広がります。
あんまり美味しく出来たので、ムースが作りたくなりました。
桃のムースの中には、ホワイトチョコクリーム＆
一口大の桃のコンポートをしのばせました。
表面に桃を花びら状に並べて、桃いっぱいです♪
画像 (小 中 大)
2008.08.23：ながせひろ子
[2008.08.23]
純白のムース☆
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