山形県寒河江市｜料亭 夢厨房「東門」
▼豆腐会席を開催しました
10月2日 豆腐の日にちなんで、
とうふ工房 清流庵さんとのコラボで十二（とうふ）会席
をお昼の十二時にあわせて開催しました。
会場は約50名のお客様をお迎えし大変賑わいました。
会席の中の料理を何点かピックアップしてご紹介すると...
[画像]
飛龍頭（ひりゅうず）のみぞれ餡かけ
[画像]
とうふそうめん
[画像]
とうふ粥 に薬味 塩豆腐・豆腐もろみ漬け
[画像]
デザート 秘伝豆と絹ごし豆腐のババロア
などなどの様々な品で豆腐という素材を、調理法や食材などでアレンジしたお料理で楽しんで頂きました。
豆腐なので、ダイエットにも効果あり？！
次回の企画ランチも是非ご期待ください。
画像 (小 中 大)
2014.10.02：higashimon
⇒HOME
(C)
powered by samidare
