感動ホームズ株式会社｜早坂正博ノート

◆しょうがの保存方法
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体を温める効果が高いことや健康ブームで話題の“生姜”。

スーパーで手頃な価格で購入でき、身近な食品ですが…

つい、冷蔵庫で保存していると…「ベタついてしまった!!」と

いうことがありませんか。これは、生姜がもっている水分が

原因。この水分を乾燥させることによって、保存が可能に

なります。
　　
　表面を風に当てて乾燥させ、ペーパータオルとラップで二重に

包みます。こうして冷蔵庫に入れれば1ヶ月以上も保存

できるのです。薄くスライスした生姜を乾燥させ、紅茶

を飲むとき一緒に入れれば流行りの“生姜紅茶”が簡単に

できます。「冷えは万病のもと」生姜で体を温めましょう。

◇◆◇ 感動ホームズより知って得する情報 ◇◆◇
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2011.01.21：hayasaka_m：count(984)：[メモ/コンテンツ]
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