感動ホームズ株式会社｜早坂正博ノート

感動ホームズ株式会社｜早坂正博ノート
「ちょっとタメになる」話　　　　　　　VOL.８
◆絶対にかゆくならない、里芋の皮のむき方
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
里芋の出す汁は、肌につくとかゆくなってしまう

こともある。これがあるので、里芋料理を苦手としている人もいる。

かゆくならない里芋のむき方は、まずいったん茹でてから

皮をむけばいい。茹でることによって、かゆみを発生させる

成分が変化するからだ。茹でるには電子レンジを使う方法も

いい。泥を洗い落として、やや水気が残るくらいに水気を切って

からラップで包み、電子レンジに入れる。４分くらいでちょうど

いい加減になる。

　茹で終わったら布巾でくるんで里芋の下の部分を積むと、面白い

ように皮がむけしかも手がかゆくなることもない。

里芋とイカの煮物、寒い日の食卓にほっこりするお袋の味です。



◇◆◇ 感動ホームズより知って得する情報 ◇◆◇
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^


□ ■ ■ □ 注文住宅・リフォームは仙台の感動ホームズへ □ ■ ■ □

　　┏━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳　
　　┃★┃感┃動┃ホ┃―┃ム┃ズ┃�螯�★┃　
　　┗━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻
2011.01.07：hayasaka_m：[メモ/コンテンツ]


▼コメントはこちら
名前

件名

本文

URL

画像

編集/削除用パスワード
※半角英数字4文字で自由に入力下さい。


手動入力確認イメージ
※イメージ内の文字を小文字の半角英字で入力して下さい。



　※ 投稿後、すぐに反映されます。
コンテンツ
　　
All Rights Reserved by hayasaka_m