HappyStyle

ミニトマトって、鈴なりにたくさん実をつけるので、なかなか食べきれない…って事ありませんか？

そんな時に、ぜひおすすめなのが「ジャム」。

↓材料はシンプルです↓
　ミニトマト　２００ｇ
　グラニュー糖　７０ｇ

①ヘタをとって半分に切ったトマトを鍋に入れて、お砂糖をかけてしばらくおきます。（皮が気になる方は、湯むきなどをして下さいね。）
②しばらくすると、トマトの水分が出てくるので、そのまま火にかけてお好みの固さになるまでとろみをつければ、完成です！！

赤く熟した実だけではなく、青い実をまぜてもOK（＾－＾）なんだそうです。
上品な甘さが、まるでフルーツのよう…。
とっても簡単に作れてしまうので、皆さんもお試しあれ♪

その他、ただいま放送中の番組では、シーフード黒米リゾットとカプレーゼをご紹介中☆
詳しい作り方は、NCVで放送中の“Happy　Style”を見てくださいね。

シーフード黒米リゾット（２人分）

米　１/２カップ
黒米　大さじ１
水　５００ｃｃ
タマネギ　１/４個
ニンニク　１/２片
ホタテ　２個
小エビ　４個
白ワイン　大さじ１
ササギ　８本
パプリカ　１/４個
トウモロコシ　適量
パルミジャーノチーズ　２０g
オリーブオイル　適量
無塩バター　１０ｇ
塩・コショウ　適量

カプレーゼ（２人分）

ミディトマト　３個
タマネギ　１/４個
モッツァレラチーズ　２５ｇ
アンチョビ　適量
バルサミコ酢　少々
バジルの葉　６枚
オリーブオイル　適量
塩・コショウ　適量

2009.08.25：happystyle：count(1,691)：[メモ/野菜ソムリエのハラクッチーナ！]
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