手作りチョコレートケーキ大作戦！！:HappyStyle

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▼手作りチョコレートケーキ大作戦！！

もうすぐバレンタインデー♪
ぜひ、今年は手作りのチョコレートケーキをプレゼントしてみませんか？

え？

難しそう？

そんなことはありません！

材料を混ぜて焼くだけ。それだけです。

しかも、焼きたては、中からチョコソースがとろ～りと出でくるんです！！
これはもう、作るしかないっ。

＊材料（直径6～7センチのケーキ５個分）
　チョコレート…７０ｇ
　（製菓用のクーベルチュールがおすすめ。香りと味が違います。）
　無塩バター　…６０ｇ
　卵　　　　　…中２個（１００ｇ）
　グラニュー糖…６０ｇ
　薄力粉　　　…２６ｇ
　ココア　　　…　３ｇ
　牛乳　　　　…　３ｍｌ

＊作り方
①薄力粉とココアは一緒に振るっておく。
②チョコレートは刻んで湯銭で溶かし、溶けたらさいの目に切ったバター加えてさらに溶かす。
③ボールに卵を割り、砂糖を加えよく混ぜる。牛乳と②を加えさらに混ぜ、①も加え混ぜ合わせる。
④型に入れ、２２０度（なるべく高温が良いそうです。）のオーブンで１０分焼く。
⑤型を外して、熱いうちに、季節の果物やアイスクリームなどとともに盛り付ける。

卵を頑張って泡立てたり、チョコレートの温度管理をあれこれしたりする事なく、あっという間にできあがります。
火を通しすぎてしまうと、とろっとならないので、お使いのオーブンに合わせて焼き時間は調節して下さいね。
また、焼き時間が少なすぎると、真ん中がへこんだままで見た目が良くないので、こちらもご注意あそばせ。

そうそう、ちなみに、ケーキの名前は「モエル（＝とろけるの意味）・ショコラ」。
その名のように、燃える恋心でぜひ、トライしてみて下さい。

くわしくは、1月31日から放送のHappy Styleでご紹介しますので、ご覧下さいね☆
画像 (小中大)
2010.01.25：happystyle

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