簡単イタリアンレシピ:HappyStyle

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▼簡単イタリアンレシピ

こんにちは。
Happy　Styleご覧いただいていますか？

野菜ソムリエが教える簡単イタリアンレシピ（＾ー＾）
今回は、ソラマメのパスタとイタリアンオムレツです。
分量をご紹介しましょ。

☆ソラマメのマルタリアーティ（２人分）
　強力粉…１５０g
　水…７５cc
　ソラマメ…２０個
　ミントの葉…１/４カップ
　バター…２０g
　パルミジャーノチーズ…適量
　塩・コショウ…適量

パスタのつるっとしたのどごしとソラマメのホクホクとした食感がとても◎
ところで、ソラマメってどうしてソラマメと言うのかご存知ですか？
じ・つ・は…、空に向かって実が生るからなんだそうです。
番組では、その様なお野菜に関する豆知識も教えちゃいますよ。
（ソラマメだけに“豆”知識！？）

さてさて、続いてはイタリアンオムレツ↓↓
[画像]

☆イタリアンオムレツ（直径１８cm）
　ブロッコリー…１個
　卵…４個
　ニンニク…２片
　赤唐辛子…１本
　生クリーム…３０cc
　トマト…２個
　パルミジャーノチーズ…２５g
　バジルペースト…適量
　オリーブオイル…適量
　塩・コショウ…適量
　バルサミコ酢…少々

オムレツの中に入れるお野菜は、なぁーんでもOKなんだそうです。
温かい内に食べても、冷蔵庫で冷やして食べてもデリシャス♪

詳しい作り方は番組を見て下さいね。

画像 (小中大)
2009.05.12：happystyle

[2009.05.23]
ふふふ・・・♪ (うめなお)

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