＊ひじきハンバーグの作り方＊

①ひじきと人参を醤油、酒、みりんで味付けし煮ます。

　やわらかくなるまで煮たら火からおろし、煮汁をきって冷まします。

②ミキサーにみじん切りの玉ねぎ、木綿豆腐、鶏ひき肉を入れ、よく混ぜます。

　豆腐が入るのでやわらかめの肉だねになります。

　固さをみながらパン粉を加え、塩こしょうも入れていきます。

③肉だねができたら、冷ましておいたひじきと人参も加えます。

④形を整えて鉄板に並べ、コンベクションオーブンで蒸し焼きにします。

⑤最後に醤油、そばつゆ、酒、みりん、片栗粉で作った醤油あんをかけて完成です！