はなcafeのはな輪

▼はなcafe ジュアンの料理教室2














今回のメニューは、
ホタテのクリームコロッケ
山菜のパスタ
イチゴのロールケーキ


でした。

軽くポイントを教えると、
まず、
クリームコロッケは、
バターは焦がさない。
クリームは固めにし、ガンガンに冷やす。


ロールケーキは、卵を湯煎で、しっかりと泡だてて、さっくり混ぜる。


クリームコロッケは、
なかなかお家では、作れない一品。
ぜひ、試してみたいもの。






遠藤 友子
画像 ( )
2011.05.26:hanacafe

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