小野川　佐藤豆腐屋

この時期小野川の人々のココロは山へ向いていマス。わらびにたけのこ、そして山ふき。取った山ふきは熱湯にさっとくぐらせてから皮をむき水にさらすと、取ったときのきれいな緑色を保つそうな。