furansowa note
▼こんにゃく作ったよ
名前
件名
本文
こんにゃくはなんと３〜４年かけて収穫を迎える 気長〜な作物なのです。 春に植えて秋に上の部分が枯れたら 土から掘り出し、翌春また植えます。 そんなことを毎年毎年繰り返し、やっと ドッジボールより一回り小さいくらいに成長した ところで収穫です。 なんと花が咲くのは４年以降のことで 花が咲けばこんにゃくの材料としては不適ですので 栽培している方でも、花を見たことがない！と いう方が意外と多いとか。 その大切な芋を調理して食べる訳ですが 近年、こんにゃく作りが見直されてきて 一度は絶えてしまった地区でも 栽培復活の声が上がり、趣味の範囲で 作られている個人やサークルの方が いらっしゃるようです。 こんにゃくを固めるための薬はどこで買うのか お聞きした時に 「山形市とかおっきい街では売ってないんだぁ、 んでも朝日町でだげは売ってる」 という答えに？？？ 需要のない所に供給なしという事でしょうか？ 朝日町はこんにゃくを作っている方が多いところなのかも・・・
編集用パスワード(半角英数字4文字)
コメント削除
削除する場合はチェックして下さい
→
記事ページへ
⇒
HOME
(C)
powered by
samidare
