フルッティア｜フルーツと手作りスイーツのお店

《せとか》はどのように優れていますか？

ただ甘いだけの柑橘（かんきつ）は探せばいくらでもあるけれど、
【独特の甘味】【食味の良さ】【芳香の素晴らしさ】という
３拍子そろった柑橘を探すのはとてもむずかしいよ。

《せとか》はほとんどすっぱくなくて、さわやかで甘味がこくて、
果汁も多いたいへんジューシーな味わいなんだ♪

外の皮が薄いだけでなく
内の皮もとてもやわらかいので
そのままペロリと食べることができるんだ。

そして、
とっても豊かな香りも感じることができるんだよ。

３拍子そろったスーパー柑橘とまで言われるんだ！
 

どうして、《せとか》はまぼろしの高級柑橘なのですか？

作るのが難しいんだって。
上手に作れないと育てられないだ。

たくさん作っている県は、愛媛県が一番多くて、和歌山県、佐賀県と続くんだ。

《せとか》のお父さんお母さんは何ですか？

清見オレンジにアンコールオレンジ・マーコットオレンジを掛け合わせで生まれたんだよ。「麗紅」とは姉妹のような関係なんだ。




《せとか》はどこで生まれて、そう名付けられましたか？

　長崎県で生まれたんだよ。
　その近くの「早崎瀬戸」という地名や、
　瀬戸内海地域で多く作られるようになったからなんだってさ。

「みかんの大トロ」とも言われるそうですが？

甘みがこくて、口の中でとろけるようだから、そう呼ばれるんだね。

いつ食べられますか？

2月から3月に食べ頃をむかえるんだよ。