フルッティア｜フルーツと手作りスイーツのお店

太田さんの「ふじりんご」の収穫が始まりました。

今シーズンは、春の遅霜、夏の酷暑、そして収穫直前の突風に見舞われ
りんごにとってはとても厳しい環境でした。

それでも収穫されたりんごは、夏の酷暑を越えとっても甘く、
程よい酸味もあってシャキシャキした歯ごたえと申し分ありません。

そこで、今年始めて「太田さんのりんごのパフェ」を作ることにしました。
まだ、思案中ですが、「りんごパフェ」になくてはならないのがりんごソース！
というわけで・・・ひとあし早く「りんごソース」を仕込み中です。

酸味の効いた紅玉のソースは皮も使って、ピンク色に仕上げました。
どんな「りんごパフェ」に仕上がるのでしょう。。。
もう少々お待ちくださいませ。

「太田さんのりんごフェ」は12月から販売予定です。
がんばります！！

朝晩の冷え込み、冬の足音が聞こえてきそうです。

山形のフルーツがいっぱい！yamagata〈ヤマガタ〉フルーツパフェ
この時期は、庄内柿、ラ・フランス、そしてシャインマスカット
秋のフルーツてんこ盛りです♪

山形の地で育まれたそれぞれのフルーツ、それぞれのおいしさを
お楽しみください。

※今月の新作《柿チョコパフェ》は11月19日までの期間限定販売です。

みなさまのお越しをお待ちしております。

今が旬の「山形産庄内柿」
これまでパフェの素材として用いたことはありませんでした。
そこで、チャレンジ！

庄内柿のカリッとした食感と爽やかな甘さ
濃厚な味わいの「しっとりショコラ」
全く異なる二つの素材を掛け合わせると
なんと！互いのおいしさを引き出してはなまる！
アクセントにこっそりフルーツソースを忍ばせました。
（さて、何のソースでしょう。。。お楽しみに♪）

というわけで、《柿チョコパフェ》がスタートです♪
【11月11日~11月19日まで】の期間限定販売となります。

冬の足音が近づいてきましたが
《フルッティアの冬パフェ》をお楽しみ頂けたら嬉しいです。

みなさまのご来店をお待ちしております。
 

スポーツの秋、行楽の秋ですね。
天童では11月5日に『天童ラ・フランスマラソン2023』が開催されます。
どうか晴れますように。

さて、フルッティアでは《Yamagataフルーツパフェ》が再登場です！
今回のテーマは「庄内柿＆シャインマスカット」
まろやかな甘さの庄内柿と香り豊かで甘さも十分！シャインマスカット
新鮮な柿で作る特製ソースと共にお楽しみ下さい♪

※LINEお友達登録でお得なクーポンをGetしてぜひご利用下さいませ。

秋のフルーツ「柿」
その土地ならではの「柿」が続々と登場しています♪

11月に入って《太秋柿パフェ》がスタートです！
サクサクとした食感が特徴のジューシーで甘ーい「太秋柿」
フルッティア・オリジナル濃厚バニラにも負けない甘さです。

大玉の柿が並んだ迫力！の「太秋柿パフェ」をどうぞお楽しみ下さい。

山形の秋の味覚「庄内柿」
ジューシーで"とぅるん"とした食感がたまりません。

パフェとしては最も難しい素材でもあります。
今年はあえてその「庄内柿」をテーマにしたパフェに挑戦中です！

決して前に出ず、控えめな「庄内柿」のおいしさをどう引き出すか。。。
ただ今、もがいております。

今週末にはみなさまにお披露目できるよう頑張ります！
"おいしくてニコニコ　たのしくてニコニコ"
どうぞお楽しみに。

今日は秋の日差しが心地よい、爽やかなお天気です♪

こんな日はベンチで「マロンパフェ」はいかがでしょう。

ほっくり和栗を
・マロンクリームにして
・手作りマロンソースにして
・そして渋皮ごとシロップ煮にして
パフェに仕上げました。

フルッティア／オリジナルバニラと形をかえたマロンのおいしさを
お楽しみ下さいませ。

【10月8日・9日】2日間限定で《ぶどう食べ比べパフェSpecial》が登場です！

新種のぶどう「富士の輝」通称"ブラックシャインマスカット"が入荷しました！
そこで・・・皮ごと食べられる大粒ぶどう3種の競演です♪

●富士の輝"ブラックシャインマスカット"
●シャインマスカット
●ナガノパープル

みなさまのお越しをお待ちしています。

・一番上（奥に）が新種のぶどう「富士の輝き」　
　　　パリッとした皮はシャインマスカットに似ています。とにかく甘い!!

・手前左が「ナガノパープル」
　　　ジューシーで濃厚な甘さのぶどうです。

・手前右側が「シャインマスカット」
　　　お口の中に広がるマスカットの香り、シャインならではです♪

10月に入ってすっかり秋の気配です。

お待たせ致しました！
《フルーツ巻き巻き》今シーズンの販売スタートです。
・マスクメロン
・シャインマスカット
・いちご（11月〜）
・ブルーベリー＆ラズベリー
・パイン＆キウイ
・洋梨
・チョコバナナ

新鮮なフルーツ＆特製カスタードクリーム＆純生クリームを
口溶けの良いクレープ生地で巻き込みました。

※ご予約も承ります。
TEL023-653-6651

ティータイムに《フルーツ巻き巻き》はいかがですか。

「山形に来たから、地元のおいしいフルーツのパフェが食べたい！」
というお客様の声にお応えして・・・

《yamagataフルーツパフェ／シャイン＆桃》が新発売です♪

天候に恵まれひときわ甘く育った山形のシャインマスカット
川中島白桃は今シーズン食べ納めです。

シャイン＆桃を一緒にお楽しみ頂けるのは今だけ！
山形の旬のおいしさを是非ご堪能下さい。

※桃がなくなり次第終了となります。
どうぞお早めにお召し上がり下さいませ。

秋はおいしいぶどうの季節です♪

皮はパリッとして甘く香り豊かな「シャインマスカット」
果汁たっぷり！強い甘さが特徴の「ナガノパープル」
どちらも皮ごと召し上がって頂けます。

季節限定！《ぶどうの食べ比べパフェ》をどうぞお楽しみ下さい。
 

今日の山形は猛暑日でした。

暑い日にはフルーツポンチッチでビタミン補給はいかがですか。

ポンチッチDream・ポンチッチFamily・ポンチッチFriend

勢揃いです♪

※ご予約にて承ります。