糖度が高くシャキッとした歯ごたえ
酸味と甘味のバランスが絶妙です！

果樹王国・山形県東根市若木（おさなぎ）産の「本ふじりんご」
完熟でシャキシャキした食感です！

近年、合理的に栽培できる《わい化栽培》が主流になりつつありますが・・・
山形のリンゴ農家さんのほとんどは従来からの栽培にこだわり、
本物の味を作り続けています！
 

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フルッティアが自信を持っておすすめする三代会の「ふじりんご」

甘さと酸味のバランス
シャキシャキした歯ごたえ
たっぷり入った蜜
間違いのないおいしさです！

りんご作りの精鋭たちの自信作をどうぞご堪能下さい。

※三代会とは・・・
　りんご作りに情熱を傾ける4人の生産者とフルッティアの長瀬昌行が
　《よりおいしいりんご》を《より多くの方に届けること》を目的に
　結成した会です。
 

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りんごのシーズンになると、お客様から一番多い質問です。

「蜜は入っていますか？甘いですか？」

蜜入りのりんごはいかにも甘くておいしそう！です。

ところが、生産者のみなさんからお話を聞いて、
はじめて知りました。（勉強不足を反省・・・です。）

「蜜は甘さに関係するのではなく、コクを出す」とのこと。
りんごの甘さの決め手は「夏の暑さ」だそうです。

山形はここのところずーっと暑い夏が続いています。
今シーズンのりんごも甘さ・酸味・コクと三拍子そろって、
きっとご満足いただけると思います。
 

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りんごの蜜とは一体何なのでしょう。。。

それはりんごの葉でできたデンプンが変化した
「ソルビトールと水分」です。
※ソルビトールとは糖質アルコールの一種です。

このソルビトールが果肉に集まって、蜜が入ったように
見えるのです。

しかし！この蜜も時間の経過とともに、消えてなくなってしまいます。
蜜が果糖に変化して見えなくなってしまうからです。

蜜入りりんごがお好みのみなさま、
どうぞお早めにお召し上がりくださいませ♪

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