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★★番外編・漬けアジの押し寿司★★
新鮮なアジが大量に釣れました!
まず、お刺身で美味しく頂き、
次にすりゴマ・醤油・みりんに漬けて
押し寿司にしました。
一晩寝かせて味を馴染ませて・・・
つやっつやのピッカピカです!
これぞ鮮度の良さの証。
スーパーのアジじゃこうはいきません。
息子はお刺身ではアジが一番好き♪
二匹分刺身で平らげて、
寿司を十貫食べました(・0・)
ホームページアドレスはこちら
http://lavo.jp/frontline/
2009.03.02:frontline:[
]
ヤマガタンver9
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んまそうですね~
と?いうことは?
漁に行ったワケですね?
いや~鮮度バツグンですよ!
新鮮なものを一手間かけて更に美味しくって素晴しいですね!
まず!
釣れること!さばけること!つくれること!
ここが素晴しい!!
私の活動拠点!
白川にはいませんよね~(笑)
2009.03.06:アシタメ
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今年はなんだか
海水温が高いのでいろんな魚が釣れるんですよ。この時期は黒メバルぐらいしか釣れないんですけどねー、今度釣れたらおすそ分けしますね。アブラッパヨ以外も食してみてください。
2009.03.07:fline
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